För lite mer än ett år sedan sådde jag ett gäng paprikafrön i mitt fönster på Rackis om ni kommer ihåg, och i söndags fick jag den allra första skörden av pappa som han hade tagit med till volleymatchen (han och farmor kom och kollade).

 

De här små rackarna har jag alltså odlat helt själv från frö ur en vanlig butiksköpt paprika (med lite hjälp av mamma och pappa som agerat plantvakter under våren och hösten).



Inte superstora och lite knöliga på sina ställen, men nog ser en att det är paprikor alltid.



Jesper och jag provsmakade lite på båda två ikväll, och förutom att de var en aning beskare än vanliga röda paprikor, smakade de inte alls så tokigt. Så ikväll har vi ätit soppa på bland annat egenodlade paprikor.



Soppan är förresten en slät morotssoppa, och blev nog en av de godaste jag någonsin lagat om jag får säga det själv. Om ni vill testa att göra en liknande kommer här ett väldigt ungefärligt recept:

 

Fräs lök och currypulver i olja i en kastrull och släng sedan i ett gäng slantade morötter (kanske fem, sex stycken). Häll på vatten, i med en buljongtärning och låt koka upp. Skär paprika i lagom stora bitar samt några cocktailtomater och tillsätt dem efter ett tag. När allt är någorlunda mjukt är det bara att gå lös med stavmixer i kastrullen tills den är hyfsat slät.

 

Häll sedan i en burk kokosmjölk och annat smarrigt som kan passa (själv hittade jag både mjölk, grädde och turkisk yoghurt i kylskåpet). Låt koka en stund och gå sedan all in med smaksättningen. Om jag minns rätt hade jag salt, svartpeppar, vitpeppar, tomatpuré, lime, gurkmeja (mest för färgens skull), paprikapulver, chipotlesås och parmesanost. Allt funkar bara en kommer ihåg att smaka av emellanåt. Sedan är det bara att sleva i sig hela härligheten tillsammans med förslagsvis en jättefärsk baguette från Ica Väst för tio kronor styck.