Här kommer ett litet middagstips om fantasin tryter en lördag som denna.



Du behöver:

◊ Ett pajskal (gör som du alltid gör eller googla vetja)

◊ En gul lök

◊ En paprika i valfri färg

◊ Sojafärs eller liknande

◊ Tacokrydda

◊ Fetaost

◊ En äggstanning av exempelvis: ägg, grädde, mjölk, riven ost, salt och peppar (höfta efter tycke och smak)

 

 

Sätt ugnen på 200 grader-ish. Hacka lök och paprika och fräs i lite olja. Efter ett tag slänger du ner färsen samt tacokrydda och fräser det med. Blanda ihop en trevlig äggstanning och tillsätt fetaosttärningar. Häll färsröran i ditt färdiggräddade pajskal och över det häller du äggstanningen. Toppa med lite extra riven ost om du gillar sånt. Skjuts in i ugnen tills den verkar färdiggräddad, och vips så har du dig en smarrig tacopaj!

 

Avnjut tillsammans med sallad, rivna morötter och en rejäl klick sås (vilket vi tyvärr saknade).

 

 

(Ber om ursäkt för den icke-detaljerade beskrivningen, men jag tänker att ni redan kan det här med att laga mat och kanske mest vill ha lite inspiration! Puss!)